Scandic Karlskrona ligger rett ved vannkanten med en fantastisk utsikt over skjærgården. Samtidig ligger hotellet sentralt plassert med nærhet til det meste av det Karlskrona har å by på. Hotellet åpnet i 2010, og i sommer ønsker vi våre gjester velkommen til et nyrenovert og utvidet hotell med totalt 255 rom, 8 møterom, lakkbar, velværeavdeling med badstue og basseng, restaurant, bar og uteservering. Vi er et team som jobber med mye glede og engasjement. Våre ansatte er vår viktigste ressurs: Vi ønsker at folk skal trives og være stolte av arbeidsplassen sin. Gjennom godt lederskap og godt samarbeid mellom avdelingene skaper vi fantastiske hotellopplevelser for våre gjester. Vi søker nå etter en F&B Manager til Scandic Karlskrona. I vår restaurant, kjøkken og barer jobber våre kollegaer hver dag sammen for å skape og servere god og bærekraftig mat og drikke. Vi ønsker gjestene velkommen med våre egne unike personligheter, det er slik vi gir gjestene de genuint personlige opplevelsene som skaper minneverdige møter. For oss selv og for gjestene våre. Siden vi i Scandic har et høyt fokus på bærekraft, vil du jobbe i et miljø der vi bruker ferske råvarer, kjemikaliefrie rengjøringsprodukter og vårt eget vann fra springen, til fordel for et bærekraftig samfunn. Hva innebærer rollen Som F&B Manager vil du ha det overordnede ansvaret for frokost, restaurant, kjøkken og barer. Du holder deg kontinuerlig oppdatert og har et øye på markedet. Du er også ansvarlig for å finne den viktige balansen mellom kortsiktig lønnsomhet og langsiktig bærekraftig utvikling. I denne rollen forventes det at du leder avdelingen ved hjelp av dine direkte rapporter og driver våre F&B-avdelinger fremover. Du er en del av den daglige driften, og du er ansvarlig for planlegging og bemanning basert på virksomhetens behov. Videre innebærer stillingen at du: - Arbeide strategisk og med målstyring (inkludert relevante nøkkelindikatorer). - Motivere, coache og lære opp medarbeiderne dine. - Du er en del av den daglige driften, du planlegger og bemanner ut fra virksomhetens behov. - Administrere varelager og innkjøp i henhold til Scandics retningslinjer - Sørge for at de ansatte håndterer kassaapparatet og følger Scandics rutiner - Sørge for at restaurant- og barmenyene er oppdatert i henhold til hotellets behov - Sørge for at hotellets rutiner for egenkontroll av mattrygghet forvaltes og oppdateres - Sørge for at alle medarbeidere som håndterer mat er kjent med og etterlever mattrygghetslovgivningen og Scandics matpolicy - Tiltrekke og rekruttere fremtidige kolleger. - Være en del av hotellets ledergruppe der du er aktivt involvert i det langsiktige arbeidet med hele hotellet. - Rollen rapporterer til hotelldirektøren. For å lykkes og trives i rollen I denne rollen forventes det at du har utmerkede mellommenneskelige og kommunikative ferdigheter og er i stand til å inspirere og bygge varige relasjoner. Du har også en god evne til å delegere, og du legger til rette for at medarbeiderne tar ansvar og dermed kan handle proaktivt og selvstendig. Du planlegger tiden din og jobber målrettet mot både kortsiktige og langsiktige mål. Som leder hos oss lever du vårt lederkompass med Inspire, Collaborate, Build trust og Empower som en naturlig del av ditt lederskap. Du etterlever verdiene våre og opptrer som et forbilde i rollen din. Erfaringer du tar med deg og deler med oss - Relevant utdanning og opplæring. - Erfaring fra en lederstilling i servicebransjen. - Gode kunnskaper i svensk og engelsk. - Erfaring innen kjøkken- og restaurantledelse. - gode datakunnskaper. - Erfaring med å lede ledere er en fordel. Vi tilbyr deg Stillingen er en fast stilling på heltid. Vi tar kun imot søknader via våre nettsider. Alle søknader vil bli behandlet fortløpende, og stillingen kan bli besatt før søknadsfristen går ut, så vi ber deg søke så snart som mulig. I denne rekrutteringen bruker vi personlighetstester som en del av utvelgelsesprosessen. Ta med deg din erfaring, ditt engasjement og din måte å tenke på til oss - og bidra til en kultur der vi genuint bryr oss: om hverandre, gjestene våre og planeten vår. Velkommen til Scandic! Ps. på vår hjemmeside kan du lese enda mer om stillingen, våre fordeler og vår kultur! Vi kommer lenger når ulikheter omfavnes. Hos oss får du rom til å være deg selv og utvikle deg i den retningen du ønsker, basert på trygge betingelser og rettferdige kontrakter. Ta med deg din erfaring, ditt engasjement og din måte å tenke på til oss - bidra til en kultur der vi virkelig bryr oss: om hverandre, gjestene våre og planeten vår. Velkommen til Scandic. Deler du våre verdier? VÆR PROFF VÆR DEG VÆR OMSORGSFULL VÆR MODIG