Kulinariska Umeå

En lokal smakexplosion

Umeå är en fantastisk stad när det kommer till att utforska olika kulinariska upplevelser! De flesta restaurangerna, oavsett fokus, använder färska lokala råvaror, inklusive vilt som ren, älg och rådjur; färsk fisk såsom röding, sik och sikrom; samt läckra lokala bär såsom blåbär, lingon och arktiska hallon.

Västerbottensost (en utsökt ost från regionen), Vindelnrökt (rökt fläskkött och skinka från lokala producenter), Brännlands Iscider (ett dessertvin av "is"-typ) och den uppfriskande hantverksläsken Hjortrongranat från multikonstnären Marc UÅ är bara några exempel på populära produkter från vår region.

Hållbar och utsökt mat

Umeås restauranger fokuserar starkt på hållbarhet och odlar sina egna grönsaker, både säsongsbetonat och ekologiskt. Du kommer upptäcka att några av de finaste matupplevelserna i Umeå inte bara smakar bättre, de känns bättre!

Flera av Umeås finaste och mest populära restauranger är anslutna till det svenska nätverket av hållbara restauranger. Målet är att skapa en mer hållbar restaurangbransch med ökad transparens gällande hållbarhetsinsatser.